本报讯（全媒体记者 万能）6月21日，省委常委、市委书记李红军深入一线，就部分老字号企业发展情况进行专题调研。市委常委、市委宣传部部长、新建区委书记李松殿，副市长赵捷分别参加。

  江西阳光乳业股份有限公司历经一甲子、三代阳光人的努力，由一家单纯的公私合营的养牛场，逐步发展成为拥有四家牧场和两家生产基地的现代化综合性乳品企业，在国内乳制品低温牛奶领域具有重要影响力和地位， 已成为区域性城市型乳制品龙头企业之一，市场覆盖江西及周边数省。公司拥有“阳光”和“天天阳光”两大主要商标，“天天阳光”商标于2015年获江西老字号荣誉。李红军听取企业经营情况介绍，与企业负责人深入交流，鼓励企业盘活资源、扩大产能，加快技改升级，加强与业内龙头企业合作，推出更多群众喜爱的新口味、新产品。要狠抓食品质量安全，不断提升生产效率和产品竞争力。

  江西东南食品有限公司前身是由实业家、糕点匠人刘传定创办的南昌东南饼庄。企业坚持传承与创新相结合，在东南饼庄加工制作传统糕点的基础上，创新制作梅花蛋糕、桃酥、蛋黄麻花、南昌茶饼、中秋月饼等200多种糕点美食，先后获评“中国知名品牌”“中国（南昌）绿色无公害食品”“知名月饼”，企业也获得“全国优秀饼店”称号，2019年获江西老字号荣誉。公司总部拥有20多个大型现代化生产车间，多条自动化生产线和全自动高速包装设施。李红军详细了解企业食品生产工艺及流程、市场销售等情况，勉励企业创新产品、唱响品牌，积极探索商业模式，大力发展电子商务，线上线下齐发力，推动产品销量提升、市场份额扩大，进一步带动就业创业。

  江西强将军生物科技有限公司“土将军”字号创建于1879年，师徒传承历经 144年，于2021年获江西老字号荣誉。其土将军膏药制作技艺是通过古法炮制技术，将39味名贵中草药，经18道工序，炮制加工制作而成，治疗跌打损伤、肩颈腰腿痛效果显著。公司至今还保存有百年的土将军古宅，百年的手抄本药书、古籍秘本、“土将军膏药铺”经营诊疗单等。公司联合江西省中医药研究院成立江西省土将军中医药科技研究院，并在新建区中医医院开展特色诊疗技术推广。调研中，李红军详细听取企业发展历程、产品功效等情况介绍，希望企业坚持守正创新，深入发掘中医药宝库中的精华，引进现代工艺，推进中医药传承创新发展；更好发挥中医药在治未病、重大疾病治疗、疾病康复中的独特优势和重要作用，不断增进人民群众健康福祉。

  李红军强调，要支持老字号企业健康高质量发展，将老字号所蕴含的中华优秀传统文化融入现代生活，加大对餐饮、食品、中医药等老字号企业的支持力度，对具有独特历史意义的老字号濒危传统技艺项目实施抢救性记录和保护。要鼓励企业建设体现行业特色、反映民俗文化的博物馆、展览馆，免费向市民开放，积极开展形式多样的展览展销文化体验活动，让市民感受传统技艺的魅力活力。要不断壮大老字号人才队伍，引导企业与学校开展合作，支持有能力的院校设置相关课程，鼓励老字号技艺传承人进校兼职任教，持续推动南昌老字号保护传承创新发展。

  本报讯（全媒体记者 万能）6月21日，省委常委、市委书记李红军深入一线，就部分老字号企业发展情况进行专题调研。市委常委、市委宣传部部长、新建区委书记李松殿，副市长赵捷分别参加。

  江西阳光乳业股份有限公司历经一甲子、三代阳光人的努力，由一家单纯的公私合营的养牛场，逐步发展成为拥有四家牧场和两家生产基地的现代化综合性乳品企业，在国内乳制品低温牛奶领域具有重要影响力和地位， 已成为区域性城市型乳制品龙头企业之一，市场覆盖江西及周边数省。公司拥有“阳光”和“天天阳光”两大主要商标，“天天阳光”商标于2015年获江西老字号荣誉。李红军听取企业经营情况介绍，与企业负责人深入交流，鼓励企业盘活资源、扩大产能，加快技改升级，加强与业内龙头企业合作，推出更多群众喜爱的新口味、新产品。要狠抓食品质量安全，不断提升生产效率和产品竞争力。

  江西东南食品有限公司前身是由实业家、糕点匠人刘传定创办的南昌东南饼庄。企业坚持传承与创新相结合，在东南饼庄加工制作传统糕点的基础上，创新制作梅花蛋糕、桃酥、蛋黄麻花、南昌茶饼、中秋月饼等200多种糕点美食，先后获评“中国知名品牌”“中国（南昌）绿色无公害食品”“知名月饼”，企业也获得“全国优秀饼店”称号，2019年获江西老字号荣誉。公司总部拥有20多个大型现代化生产车间，多条自动化生产线和全自动高速包装设施。李红军详细了解企业食品生产工艺及流程、市场销售等情况，勉励企业创新产品、唱响品牌，积极探索商业模式，大力发展电子商务，线上线下齐发力，推动产品销量提升、市场份额扩大，进一步带动就业创业。

  江西强将军生物科技有限公司“土将军”字号创建于1879年，师徒传承历经 144年，于2021年获江西老字号荣誉。其土将军膏药制作技艺是通过古法炮制技术，将39味名贵中草药，经18道工序，炮制加工制作而成，治疗跌打损伤、肩颈腰腿痛效果显著。公司至今还保存有百年的土将军古宅，百年的手抄本药书、古籍秘本、“土将军膏药铺”经营诊疗单等。公司联合江西省中医药研究院成立江西省土将军中医药科技研究院，并在新建区中医医院开展特色诊疗技术推广。调研中，李红军详细听取企业发展历程、产品功效等情况介绍，希望企业坚持守正创新，深入发掘中医药宝库中的精华，引进现代工艺，推进中医药传承创新发展；更好发挥中医药在治未病、重大疾病治疗、疾病康复中的独特优势和重要作用，不断增进人民群众健康福祉。

  李红军强调，要支持老字号企业健康高质量发展，将老字号所蕴含的中华优秀传统文化融入现代生活，加大对餐饮、食品、中医药等老字号企业的支持力度，对具有独特历史意义的老字号濒危传统技艺项目实施抢救性记录和保护。要鼓励企业建设体现行业特色、反映民俗文化的博物馆、展览馆，免费向市民开放，积极开展形式多样的展览展销文化体验活动，让市民感受传统技艺的魅力活力。要不断壮大老字号人才队伍，引导企业与学校开展合作，支持有能力的院校设置相关课程，鼓励老字号技艺传承人进校兼职任教，持续推动南昌老字号保护传承创新发展。